赤紫蘇ジュースと梅ジュース

赤紫蘇が今だけの出荷なので、逃さずシロップを作りました。これは梅シロップと違ってその日に出来ます。

赤紫蘇の葉を煮て、葉を取り除いたらそこに砂糖(きび砂糖を使用。身体を冷やす作用があるのでこの季節にはピッタリ) を熱いうちに投入。そしてリンゴ酢を投入〜 

冷めたら消毒した容器にいれて出来上がり。

リンゴ酢を入れると綺麗な色になります😊

氷砂糖が溶けて出来上がりました。

今回のは無色透明。しかし、梅の香りがいい感じです。

大きい瓶は　もう少し梅を漬けてみます。あと10日〜15日ほど